Migliori Ristoranti Cucina Giapponese di Milan, Milano

Pacifico

Pacifico

$$$$ Via Della Moscova, 29, 20121, Milano
Cucina Giapponese Cucina Asiatica Cucina Peruviana Casual Dining
Ristorante Pacifico ha un design accattivante e atmosfera dì tendenza per vivere la Milano d’oggi in un istrionico locale, ambasciatore dei sapori peruviani non scevri da influenze asiatiche. Ottima la vasta scelta di ceviche: piatti a base di pesce e/o frutti di mare crudi e marinati nel limone, insaporiti da alcune spezie come il peperoncino e il coriandolo, tipici della gastronomia di alcuni paesi dell'America Latina che si affacciano sull'oceano Pacifico. Pacifico si trova a Milano in zona San Marco a pochi passi dalla Pinacoteca di Brera e dal Castello Sforzesco.

Bentoteca

Bentoteca

$$ Via San Calocero, 3, 20123, Porta Ticinese, Milano
Cucina Giapponese Cucina Internazionale Cucina Asiatica Casual Dining Cucina Etnica Premium Casual Chic & Elegante
Bentoteca è un wine bar e ristorante con vini naturali e una cucina tradizionale giapponese. Si trova a Milano, non lontano dalla Basilica di Sant'Ambrogio. La Bentoteca serve una cucina giapponese utilizzando ingredienti italiani abbinata a vini naturali da tutto il mondo.

Yokohama

Yokohama

$$$$ Via Pantano, 8, 20122, Duomo, Milano
Cucina Giapponese Cucina Asiatica Chic & Elegante
Yokohama è un ristorante di Sushi che sorge nel quartiere universitario di Milano. Un locale fine, elegante e chic, perfetto per le occasioni romantiche, cene a lume di candela, deliziandovi con del sushi di altissima qualità. Il Ristorante offre ai propri ospiti ricette tradizionali della cucina giapponese ma non solo. Yokohama serve specialità fusion uniche, piatti sempre innovativi creati con passione e amore. Queste ricette sono una tempesta di sensazione di gusto tutte da scoprire.

Lamo Restaurant

Lamo Restaurant

$$$$ Via Alfredo Cappellini, 21, 20124, Milano
Cucina Italiana Cucina Giapponese Cucina Mediterranea Premium Casual
Un ambiente glamour, sofisticato e moderno, che rende il Lamo restaurant un fiore all'occhiello per la città di Milano. Situato a pochi passi da Corso Buenos Aires, Lamo rappresenta il mix perfetto di cucina italiana ed asiatica, in particolar modo giapponese. Una cucina fusion, che basa i propri piatti sulla tradizione, senza mai abbandonare il punto focale, ovvero la cultura culinaria d'origine. Un mix unico, che attrae clientela da tutti gli spicchi di Milano, e rendono il Lamo uno dei ristoranti più tipici ed unici di tutta l'area metropolitana.

IYO

IYO

$$$$ Via Piero Della Francesca, 74, 20154, CityLife, Milano
Cucina Giapponese Fine dining Chic & Elegante
Dal 2007 a Milano, ristorante di sushi innovativo e cucina contemporanea di ispirazione giapponese. Dal 2015 il primo e unico ristorante di cucina contemporanea giapponese con una stella Michelin in Italia. L’eccellenza e l’unicità di IYO si riflettono in ogni ambito per dare vita ad un’esperienza totalizzante. Ogni particolare viene curato nei minimi dettagli: dalla celebrazione delle materie prime, alla carta dei vini e dei sake, ai pezzi unici che compongono la mise en place, al servizio caldo e discreto, alla sala e al suo design.

Nishiki

Nishiki

$$$$ Corso Lodi, 70, 20139, Milano
Cucina Giapponese Cucina Asiatica Premium Casual
Per una cena dal sapore unico, l’indirizzo milanese porta in Corso Lodi 70, al Nishiki, ristorante “giapponese fusion” aperto dal 2005. Il locale, con diverse sale, ha una linea accogliente e luci soffuse. Si può scegliere di mangiare in una delle salette private, separati da tende, in un ambiente molto accogliente e romantico e veranda interna, ottimo carta dei vini che spazia più di 400 etichette per accompagnare al meglio le prelibatezze creative proposte con un accurato servizio. Si può scegliere tra una grande varietà di piatti. Naturalmente il pesce fresco è sovrano incontrastato della cucina. Sushi e sashimi speciali, uramaki, tiger roll, carpaccio misto con scampi alla salsa di pomodoro, tartare di ricciola con salsa alla rucola, tempura fiori di zucca, stick di gamberi in salsa piccante e tante altre specialità, cotte o crude, consigliate dallo chef.

Ristorante Sagami

Ristorante Sagami

$$ Piazza Duca D'Aosta, 10, 20124, Stazione Centrale, Milano
Cucina Giapponese Cucina Asiatica Casual Dining Cucina Etnica
Sagami, situato nel quartiere Milano Centrale, è un ristorante che porta l’autentica cucina giapponese nel cuore della città, offrendo un’esperienza culinaria che unisce tradizione, qualità e una raffinata presentazione. Conosciuto per la sua attenzione ai dettagli e l’eccellenza degli ingredienti, Sagami è il luogo ideale per chi desidera immergersi nei sapori autentici del Giappone, in un ambiente elegante e accogliente. Il design di Sagami è un perfetto equilibrio tra modernità e tradizione giapponese. Gli interni sono caratterizzati da linee pulite, materiali naturali come legno chiaro e bambù, e dettagli minimalisti che creano un’atmosfera serena e sofisticata. Le luci soffuse e l’arredamento sobrio rendono Sagami un ambiente rilassante e intimo, perfetto per una cena tranquilla, un pranzo d'affari o una serata speciale. Il menù di Sagami è un viaggio attraverso la cucina giapponese autentica, con un focus particolare su piatti tradizionali preparati con ingredienti freschi e di altissima qualità. Tra le specialità, si possono trovare una vasta gamma di sushi e sashimi, preparati al momento con pesce freschissimo, oltre a piatti caldi come il ramen, l’udon, la tempura croccante e il tonkatsu (maiale impanato e fritto). Ogni piatto è realizzato con precisione e rispetto per le tecniche culinarie giapponesi, offrendo un’esperienza autentica e appagante.

Nobu Milano

Nobu Milano

$$$$ Via Gastone Pisoni, 1, 20121, Brera, Milano
Cucina Giapponese Cucina Asiatica Fine dining Premium Casual Chic & Elegante
Nobu Milano, situato nel prestigioso quartiere Brera, è un’icona della cucina fusion giapponese-peruviana, che porta nel cuore di Milano l’eccellenza e la creatività dello chef Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa. Questo ristorante fa parte della rinomata catena globale Nobu, celebre per la sua interpretazione innovativa della cucina giapponese, arricchita da influenze peruviane, in un ambiente che combina eleganza, modernità e un’atmosfera cosmopolita. Il design di Nobu Milano riflette lo stile sofisticato e minimalista che contraddistingue i ristoranti Nobu in tutto il mondo. Gli interni sono caratterizzati da linee pulite, materiali pregiati come legno, pietra e acciaio, e un’illuminazione d’atmosfera che crea un ambiente elegante ma accogliente. L’arredamento sobrio ed essenziale, unito a dettagli di ispirazione giapponese, conferisce al locale un fascino contemporaneo, perfetto per cene raffinate, incontri d’affari o serate speciali. Il menù di Nobu Milano è una sinfonia di sapori e tecniche culinarie, che unisce la precisione e l’eleganza della cucina giapponese con l’audacia e la vivacità della cucina peruviana. Tra i piatti più celebri, spiccano il Black Cod miso, il Tiradito, il New Style Sashimi, e il celebre Nobu Sushi, tutti preparati con ingredienti di altissima qualità e presentati con un’estetica impeccabile. Ogni piatto è un'esperienza sensoriale unica, che riflette la maestria e l’innovazione dello chef Nobu.

Ramen Shifu Filzi

Ramen Shifu Filzi

$$ Via Fabio Filzi, 10, 20124, Stazione Centrale, Milano
Cucina Giapponese Cucina Asiatica Cucina Etnica Premium Casual
Ramen Shifu Filzi, situato nel vivace quartiere Milano Centrale, è un ristorante che porta l’autentico sapore del Giappone nel cuore della città, specializzandosi nell’arte del ramen. Questo locale è una destinazione imperdibile per chi desidera immergersi in un’esperienza culinaria che unisce tradizione, qualità e un’atmosfera accogliente e contemporanea. Il design di Ramen Shifu Filzi è moderno e minimalista, con interni che richiamano l’essenza della cultura giapponese. Pareti con tonalità neutre, dettagli in legno e accenti che evocano il fascino delle izakaya giapponesi creano un ambiente intimo e rilassato. La disposizione dei tavoli e l’illuminazione soffusa contribuiscono a un’esperienza conviviale, perfetta sia per un pasto veloce durante la pausa pranzo che per una cena informale con amici o in solitaria. Il menù di Ramen Shifu Filzi è un omaggio alla tradizione giapponese del ramen, con una selezione di brodi ricchi e saporiti, noodles fatti a mano e ingredienti freschi e di alta qualità. Il ristorante offre una varietà di ramen, dal classico Tonkotsu, con il suo brodo cremoso a base di ossa di maiale, al Shoyu, leggero e saporito, fino al Miso, ricco di umami. Ogni ciotola è arricchita con topping tradizionali come uova marinate, chashu (maiale arrosto), alghe nori e cipollotti freschi, per un’esperienza autentica e soddisfacente.

Yang Sushi And Fusion

Yang Sushi And Fusion

$$$ Via Gerolamo Cardano, 8, 20124, Milano
Cucina Giapponese Premium Casual
Benvenuti a Yang Sushi and Fusion, il nuovo punto di riferimento per gli amanti della cucina giapponese a Milano. Situato nel cuore della città, il nostro ristorante offre un'esperienza culinaria unica che fonde la tradizione del sushi con influenze moderne e internazionali. Il nostro menù, curato nei minimi dettagli, propone un'ampia varietà di piatti, dai classici nigiri e sashimi, a creazioni originali che sorprendono il palato. L'atmosfera elegante e accogliente del nostro locale rende Yang Sushi and Fusion il luogo ideale per una cena romantica, un pranzo d'affari o una serata con amici. Venite a scoprire la nostra passione per il cibo e lasciatevi conquistare dai sapori unici di Yang Sushi and Fusion.

MIU Sapori D'Oriente

MIU Sapori D'Oriente

$$$$ Via Lecco, 16, 20124, Porta Venezia, Milano
Cucina Cinese Cucina Giapponese Cucina Asiatica Fine dining Premium Casual
MIU Sapori D'Oriente è un ristorante situato nel vivace quartiere Porta Venezia di Milano, specializzato in cucina asiatica di alta qualità. Questo locale è un punto di riferimento per chi desidera immergersi nei sapori autentici dell’Oriente, in un ambiente elegante e contemporaneo che riflette l’equilibrio tra tradizione e modernità tipico della cultura asiatica. Il design di MIU Sapori D'Oriente è sofisticato e curato nei minimi dettagli, con interni che combinano elementi tradizionali orientali e tocchi moderni. L’arredamento è caratterizzato da linee pulite, colori neutri e materiali naturali come legno e bambù, creando un’atmosfera serena e accogliente. Le decorazioni, ispirate alla cultura orientale, conferiscono al locale un tocco esotico e raffinato, rendendolo il luogo ideale per cene romantiche, incontri di lavoro o serate speciali con amici. Il menù di MIU Sapori D'Oriente offre una vasta selezione di piatti che rappresentano il meglio della cucina asiatica, con un focus particolare sulla cucina giapponese e cinese. I piatti, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, spaziano dal sushi e sashimi, realizzati con il pesce più fresco, a specialità cinesi come dim sum, anatra laccata e noodles fatti a mano. Ogni piatto è una celebrazione dei sapori autentici dell’Oriente, esaltati da tecniche culinarie tradizionali e presentati con un’estetica raffinata e moderna.

Waby Ristorante

Waby Ristorante

$$$$ Via Carlo De Cristoforis, 2, 20124, Porta Garibaldi, Milano
Cucina Italiana Cucina Giapponese Cucina Mediterranea Fine dining Premium Casual Chic & Elegante
Waby Ristorante è una meta gastronomica chic e contemporanea nella vivace zona di Porta Garibaldi a Milano, nota per la sua architettura moderna, la vivace vita notturna e la vicinanza a luoghi iconici come Piazza Gae Aulenti e Corso Como. Offrendo una sofisticata fusione di cucina giapponese e mediterranea, Waby Ristorante offre un'esperienza culinaria innovativa e di alto livello. È una tappa obbligata per coloro che amano piatti unici, realizzati ad arte in uno dei quartieri più alla moda di Milano. L'atmosfera di Waby Ristorante è elegante e moderna, caratterizzata da un design minimalista con linee pulite, arredi eleganti e luci soffuse che creano un ambiente intimo ma vivace. La cucina a vista consente ai commensali di guardare gli chef al lavoro, aggiungendo un elemento dinamico e interattivo all'esperienza. Waby Ristorante è noto per la sua innovativa fusione di sapori giapponesi e mediterranei, che unisce la precisione delle tecniche culinarie giapponesi con la freschezza e la semplicità degli ingredienti mediterranei. Il menu è attentamente curato per offrire una varietà di piatti che evidenziano il meglio di entrambe le tradizioni culinarie. La selezione di sushi è eccezionale, con nigiri, sashimi e panini esclusivi freschi e di alta qualità che incorporano sapori mediterranei come la tartare di tonno con avocado e scorza di agrumi o salmone con olio d'oliva e capperi. Sono disponibili anche i classici panini di tonno speziati e i panini di gamberi in tempura per un gusto più tradizionale.

Bomaki

Bomaki

$$$ Corso Garibaldi, 79, 20121, Moscova, Milano
Cucina Giapponese Cucina Asiatica Cucina Brasiliana Cucina Etnica Premium Casual Cocktail Bar
Bomaki è un ristorante alla moda e vivace situato nella zona Moscova di Milano. È una zona alla moda nota per la sua atmosfera vivace, le boutique di stilisti e la vicinanza a punti di riferimento iconici come Parco Sempione e il quartiere Brera. Immerso tra eleganti caffè e bar, Bomaki è un luogo popolare per coloro che cercano di provare qualcosa di diverso nel cuore della scena sociale di Milano. L'atmosfera di Bomaki è vivace e colorata, con una fusione unica di vibrazioni tropicali e stile contemporaneo. L'arredamento è ispirato a un mix giocoso di influenze giapponesi e brasiliane, con motivi audaci, piante tropicali e accenti luminosi che creano un'atmosfera energica ma rilassata. Lo spazio è progettato per essere divertente e accogliente, rendendolo una destinazione ideale per cene informali con gli amici o vivaci incontri sociali. La musica allegra e il personale cordiale si aggiungono all'atmosfera divertente e alla moda che risuona con la folla giovane e cosmopolita che frequenta la zona Moscova. Bomaki è rinomato per la sua innovativa cucina fusion giapponese-brasiliana, che offre una nuova interpretazione del sushi con un tocco tropicale. Il menu combina le tecniche tradizionali giapponesi con i sapori audaci brasiliani, dando vita a piatti creativi che sono tanto visivamente sorprendenti quanto deliziosi. Il menu presenta vari involtini di sushi infusi con ingredienti tropicali come mango, avocado e spezie brasiliane. Troverai opzioni come sashimi di salmone con frutto della passione, involtini di tempura con un tocco brasiliano e piatti ispirati al ceviche che mettono in risalto i frutti di mare freschi con sapori piccanti. Le porzioni sono generose e la presentazione è accattivante, con colori vivaci e guarnizioni giocose.

Neta

Neta

$$$ Viale Piave, 41, 20129, Porta Venezia, Milano
Cucina Giapponese Cucina Messicana Cucina Asiatica Premium Casual
Neta è un moderno e raffinato ristorante fusion giapponese-messicano situato nel vivace quartiere di Porta Venezia a Milano, un'area nota per la sua ricca diversità culturale, la vivace vita notturna e la vicinanza alla vivace via dello shopping Corso Buenos Aires. Situato in uno dei quartieri più eclettici di Milano, Neta offre un'esperienza culinaria unica che fonde i sapori audaci della cucina giapponese e messicana. È una destinazione per gli amanti del cibo avventurosi e per coloro che cercano qualcosa di diverso nel cuore della città. L'atmosfera di Neta è elegante e contemporanea, con interni eleganti che riflettono l'eleganza del minimalismo giapponese e i colori vivaci del design messicano. Il ristorante presenta linee pulite, illuminazione moderna e tocchi di colore nell'arredamento, creando uno spazio chic ma accogliente. La cucina a vista consente agli ospiti di guardare gli chef in azione, aggiungendo un'esperienza culinaria interattiva. Che si tratti di un pranzo informale, di una cena vivace con gli amici o di una serata speciale, l'atmosfera trendy ma rilassata di Neta lo rende il luogo ideale per gustare una cucina fusion creativa. Il menù di Neta è un mix creativo di sapori giapponesi e messicani, che offre una varietà di piatti che fondono le due cucine in modi innovativi e inaspettati. Il menù enfatizza ingredienti freschi e di alta qualità, concentrandosi su sapori audaci e dinamici e una presentazione artistica.

Poporoya

Poporoya

$$$ Via Bartolomeo Eustachi, 17, 20129, Porta Venezia, Milano
Cucina Giapponese Cucina Asiatica Casual Dining Cucina Etnica
Poporoya è un iconico ristorante giapponese e sushi bar nel vivace quartiere di Porta Venezia a Milano, un quartiere noto per la sua diversità culturale, l'atmosfera alla moda e la vicinanza a Corso Buenos Aires. Affermato come uno dei primi ristoranti giapponesi a Milano, Poporoya è una destinazione amata dagli amanti del sushi e dagli appassionati di autentica cucina giapponese. Il suo ambiente intimo e accogliente e la sua reputazione di lunga data lo rendono un luogo da visitare assolutamente per la gente del posto e i visitatori in cerca di un'autentica esperienza culinaria giapponese nel cuore della città. L'atmosfera al Poporoya è calda e genuina, offrendo un'atmosfera accogliente e informale che dà la sensazione di entrare in un tradizionale sushi bar in Giappone. Il piccolo e intimo spazio è pieno di mobili in legno e decorazioni giapponesi, creando un ambiente accogliente e senza pretese. Poporoya è rinomato per la sua autentica cucina giapponese, con un menu incentrato su sushi fresco e di alta qualità e piatti tradizionali giapponesi. Il sushi bar offre un'ampia selezione di nigiri, sashimi e maki roll, tutti preparati con precisione e attenzione ai dettagli. Le scelte di sushi più gettonate includono nigiri di tonno e salmone, involtini di tempura di gamberi e maki di tonno piccante, tutti realizzati con ingredienti freschissimi provenienti direttamente da fornitori fidati. Oltre al sushi, il menu offre piatti classici giapponesi come udon noodles, ramen e ciotole di riso donburi. I punti forti includono chirashi don, una ciotola di riso condita con sashimi assortiti e tonkatsu, una cotoletta di maiale impanata e fritta servita con riso e zuppa di miso. Il ristorante offre anche una varietà di antipasti giapponesi, come edamame, ravioli gyoza e insalata di wakame.

Kanpai

Kanpai

$$$ Via Melzo, 12, 20129, Porta Venezia, Milano
Cucina Giapponese Cucina Asiatica Cucina Etnica Premium Casual
Kanpai è un elegante ristorante giapponese e cocktail bar nel vivace quartiere di Porta Venezia a Milano, noto per la sua scena culturale eclettica, la vita notturna alla moda e il fascino storico. Situato vicino a Corso Buenos Aires e ai Giardini Indro Montanelli, Kanpai è situato in posizione ideale per coloro che cercano un'esperienza culinaria e sociale emozionante in uno dei quartieri più dinamici di Milano. L'atmosfera di Kanpai è moderna ed energica, con un design elegante che combina l'estetica minimalista della cultura giapponese con il tocco contemporaneo milanese. Gli interni sono caratterizzati da linee pulite, caldi accenti in legno e luci soffuse, creando un ambiente sofisticato ma rilassato. L'area del bar è vivace e offre un'atmosfera sociale perfetta per un drink dopo il lavoro o una serata con gli amici, mentre la sala da pranzo è intima, ideale per coloro che desiderano godersi un pasto tranquillo con stile. L'atmosfera generale è alla moda e accogliente, con un'energia giovanile che risuona con la folla cosmopolita di Milano. Kanpai è specializzato in cucina giapponese moderna, con un menu che fonde i sapori tradizionali giapponesi con tocchi creativi e contemporanei. Il ristorante offre vari piatti, dal sushi e sashimi ai piatti caldi e alle opzioni ispirate allo street food giapponese, tutti realizzati con ingredienti di alta qualità. Il menu sushi è in evidenza, con nigiri, maki roll e sashimi preparati da esperti con combinazioni classiche e innovative. Gli ospiti possono gustare i preferiti come i rotoli di salmone e tonno e offerte più avventurose come i rotoli di tempura di granchio morbido o i nigiri di capesante piccanti. Il menu include piatti caldi come pollo teriyaki, salmone alla griglia glassato al miso e gyoza.

La Collina D'Oro

La Collina D'Oro

$$$ Via Rubens, 24, 20148, Wagner, Milano
Cucina Cinese Cucina Giapponese Cucina Asiatica Cucina Thai Casual Dining Cucina Etnica
La Collina D’Oro è un raffinato ristorante specializzato in cucina cinese e thailandese con un tocco contemporaneo e sofisticato nel cuore dell’elegante quartiere Wagner di Milano. Noto per la qualità e l’autenticità dei suoi piatti, il ristorante offre un percorso gastronomico che spazia dai sapori intensi della tradizione orientale ai piatti più innovativi, combinando ingredienti freschi e tecniche culinarie autentiche. La Collina D’Oro si distingue per la sua cucina di alta qualità e l’ambiente sofisticato ma accogliente, perfetto per cene romantiche, pranzi di lavoro o serate con gli amici. L’atmosfera de La Collina D’Oro è elegante e intima, con interni che fondono elementi della tradizione orientale con un design moderno. Il ristorante è arredato con gusto, utilizzando materiali naturali come il legno scuro, elementi decorativi ispirati alla cultura cinese e thailandese e luci soffuse che creano un ambiente rilassante e raffinato. La cucina de La Collina D’Oro è un omaggio ai sapori autentici della tradizione cinese e thailandese, con un menù ricco e variegato che spazia dai piatti più classici a proposte innovative, tutti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ogni piatto bilancia perfettamente gusto, estetica e tecnica, esaltando la delicatezza e l'intensità dei sapori orientali. Tra gli antipasti spiccano i ravioli al vapore e i dim sum, realizzati artigianalmente e serviti con salse delicate che ne esaltano il sapore. Non mancano gli involtini primavera e i gamberi in pasta kataifi, croccanti e deliziosi. Tra i primi piatti, prevalgono i noodles saltati con verdure, il pad thai thailandese e il riso cantonese o thailandese, preparati con spezie e ingredienti freschissimi.

Miyama

Miyama

$$$ Via Caldera, 1, 20153, San Siro, Milano
Cucina Giapponese Cucina Asiatica Cucina Etnica Premium Casual
Situato nel prestigioso quartiere San Siro di Milano, Miyama è un raffinato ristorante giapponese che offre un'esperienza culinaria autentica, ispirata alla tradizione giapponese con un tocco contemporaneo. Con un menù che spazia dal sushi e sashimi di altissima qualità a piatti caldi come tempura e ramen, Miyama si distingue per la freschezza degli ingredienti e la precisione delle preparazioni. Perfetto per una cena raffinata o un'occasione speciale, Miyama è una meta esclusiva per chi desidera immergersi nei sapori e nell'eleganza della cucina giapponese. San Siro è uno dei quartieri più verdi ed eleganti di Milano, noto per l'omonimo stadio e per le sue ville e residenze di lusso. È una zona tranquilla e residenziale, che rappresenta il rifugio perfetto per chi cerca un ambiente elegante e discreto lontano dal trambusto del centro. La cucina di Miyama è incentrata sull'autenticità della tradizione giapponese, con una forte enfasi sulla qualità del pesce e sull'arte del sushi. Il menù comprende un'ampia selezione di sushi, sashimi e nigiri, preparati con il pesce più fresco e tagliati con precisione per esaltarne la delicatezza e i sapori naturali. Tra le opzioni più gettonate ci sono il sashimi misto e il nigiri della selezione dello chef, che offrono un viaggio attraverso i sapori più raffinati del mare. Accanto al sushi, Miyama offre una selezione di piatti caldi tradizionali giapponesi, come la tempura leggera e croccante, il ramen ricco e saporito e i gyoza (ravioli giapponesi), ripieni di carne o verdure. Tra i piatti principali, spiccano il merluzzo nero marinato al miso e il pollo teriyaki, entrambi preparati con tecniche che ne esaltano i sapori e la consistenza umami.

Castello Nuovo

Castello Nuovo

$$$ Via Mario Morgantini, 14, 20148, San Siro, Milano
Cucina Italiana Cucina Cinese Cucina Giapponese Cucina Mediterranea Cucina Asiatica Premium Casual
Situato nella tranquilla zona di San Siro a Milano, Castello Nuovo è un ristorante che incarna l'essenza della cucina tradizionale asiatica, cinese e giapponese con un tocco di eleganza e raffinatezza. Famoso per i suoi piatti di pesce fresco e le specialità di mare, il ristorante offre un'esperienza culinaria che celebra la semplicità e la qualità delle materie prime. Con un'atmosfera accogliente e raffinata, Castello Nuovo è il luogo ideale per cene intime, pranzi di lavoro o serate conviviali, perfetto per chi desidera un rifugio culinario in una delle zone più verdi e residenziali della città. L'atmosfera di Castello Nuovo è intima e accogliente, con un design che evoca eleganza senza eccessi. Gli interni sono caratterizzati da toni caldi, arredi classici e dettagli che creano un ambiente raffinato ma informale dove gli ospiti possono sentirsi a proprio agio. Le sale del ristorante sono spaziose e luminose, grazie alle ampie vetrate che si affacciano su un curato giardino esterno, utilizzato durante i mesi più caldi per pranzi e cene all'aperto. Castello Nuovo si trova nel quartiere di San Siro, noto per il suo famoso stadio e i grandi spazi verdi, ma anche per la tranquillità e l'eleganza delle sue residenze. La cucina di Castello Nuovo è un omaggio alla tradizione asiatica, con notevoli influenze mediterranee e una forte enfasi sulle specialità di mare e sui piatti di pesce fresco. Il menu varia a seconda della stagione per garantire ingredienti freschi e di alta qualità, molti dei quali provengono direttamente dalla costa italiana, dai piatti tradizionali cinesi al sushi, concentrandosi sul pesce fresco nelle mani di chef esperti.

IYO Omakase

IYO Omakase

$$$$ Piazza Alvar Aalto, 9N02, 20124, Porta Garibaldi, Milano
Cucina Giapponese Cucina Asiatica Fine dining Cucina Etnica Chic & Elegante
Situato nel moderno quartiere di Porta Garibaldi a Milano, IYO Omakase è un ristorante giapponese di alta cucina che offre un'esperienza esclusiva basata sull'arte dell'omakase, una tradizione giapponese in cui lo chef sceglie e prepara i piatti per i clienti, affidandosi alla sua creatività e maestria. Con una stella Michelin, IYO Omakase è il primo ristorante in Italia a offrire questa esperienza unica e immersiva, dove la precisione e la qualità dei piatti si uniscono a un ambiente sofisticato e intimo, garantendo un viaggio culinario indimenticabile. IYO Omakase si trova a Porta Garibaldi, una delle zone più dinamiche e moderne di Milano, famosa per i suoi grattacieli, il quartiere finanziario di Porta Nuova e l'iconica Piazza Gae Aulenti. L'atmosfera di IYO Omakase è intima, elegante e minimalista, in linea con la filosofia giapponese che valorizza la semplicità e la bellezza essenziale. Il ristorante offre posti a sedere limitati, con una cucina a vista dove lo chef e il suo team preparano ogni portata con precisione e cura. La cucina IYO Omakase è un'autentica espressione della tradizione culinaria giapponese, reinterpretata in chiave contemporanea e con un'attenzione alla qualità e alla freschezza degli ingredienti. Il menù si basa sull'omakase, che in giapponese significa "mi fido di te": i clienti affidano la scelta dei piatti interamente allo chef, che crea un percorso gastronomico su misura, variabile in base alla stagionalità e alla disponibilità dei migliori ingredienti. I piatti sono un inno all'equilibrio tra gusto, estetica e tecnica, con creazioni che spaziano da sushi e sashimi di prima qualità, preparati con il pesce più fresco e tagliato con precisione, a proposte più elaborate che combinano sapori e consistenze sorprendenti.
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